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马齿苋是常见的一种野菜，肉厚滑嫩，营养丰富，是百姓常吃的一种野菜。据检测，其干物质含蛋白质20.5%，粗脂肪3%，无氮浸出物44.8%，粗纤维17.4%，钙17.8%，磷0.2%，并富含多种必需氨基酸、维生素、微量元素，具有清热、解毒、消肿之功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌及流感病毒有明显的杀菌或抑制作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效，可凉拌、素炒、炖肉等。 敬请关注宿松网特产频道，www.sszx.ccoo.cn
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